กลุ่มวิสาหกิจชุมชนปลูกผักปลอดสารพิษบ้านห้วยยาง #81

“กลุ่มเกษตรกรปลูกพืชผัก ต.ทุ่งโป่ง” อ.อุบลรัตน์ จ.ขอนแก่น เป็นตัวอย่างหนึ่งของการรวมกลุ่มที่เข้มแข็งและประสบความสำเร็จ สร้างรายได้ให้กับสมาชิกค่อนข้างดี เพราะวันนี้กลุ่มสามารถขายผลผลิตทางการเกษตรให้กับห้างโลตัส ขอนแก่น สัปดาห์ละ 2 วัน ส่งทุกวันพุธและวันเสาร์ โดยผลผลิตของกลุ่มเป็นพืชผักสวนครัวมากกว่า 10 ชนิด ผักที่มีจำนวนมากและส่งขายเป็นประจำ ได้แก่ ผักบุ้ง ผักกาดหอม ถั่วฝักยาว ฟักเขียว กะเพรา และโหระพา ซึ่งกลุ่มเกษตรกรปลูกพืชผักทุ่งโป่งกลุ่มนี้ ถือเป็นแบบอย่างการพัฒนากลุ่มที่ดี เพราะมีการบริหารจัดการกลุ่มอย่างดี สมาชิกเข้าใจประโยชน์ของการรวมกลุ่ม รวมถึงการเชื่อมโยงกับตลาดภายนอก และยังสามารถเพิ่มมูลค่าสินค้าได้ เนื่องจากเดิมนั้นเคยส่งผักขายเป็นกิโลกกรัม จึงไม่ได้ราคาดีนักแต่พอสร้างโรงคัดแยกและบรรจุที่ได้มาตรฐาน GMP (Good Manufacturing Practice : มาตรฐานที่ดีในการผลิตอาหารที่ทำให้สามารถผลิตอาหารได้อย่างปลอดภัย)ที่สำคัญพืชผักของกลุ่มได้มาตรฐาน GAP (Good Agriculture Practices : การผลิตทางการเกษตรที่ดีและเหมาะสม) มีการแพ็กอย่างถูกต้องตามหลักสุขลักษณะ ก็สามารถขายได้ในราคาที่ดีขึ้นด้วย โดย นางปวีร์รักษ พลเยี่ยม ประธานกลุ่มเกษตรกรปลูกพืชผัก ต.ทุ่งโป่ง